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高中技藝◆烘焙
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111年 - 111 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140072
> 試題詳解
複選題
32.下列哪一種油脂其烤酥性最大？
(A) 純奶油
(B)人造奶油
(C)豬油
(D)雪白油。
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