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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601 中餐烹調─素食#129474
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複選題
63. 以下哪些蔬果一旦切開或碰撞受損,很快變成褐色、紅色或灰色
(A)蘋果
(B)馬鈴薯
(C)哈密瓜
(D)青 椒。
答案:
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統計:
A(3), B(3), C(0), D(0), E(0) #3513189
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6672305
1. 題目解析: 這是一個複選題,考察對...
(共 514 字,隱藏中)
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