試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#97453 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#97453

年份：110年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
64. 有關碘價之敘述下列何者正確
(A)碘價係指油脂 100 公克消耗碘之克數
(B)碘價愈低代表油脂之飽和度愈高
(C)碘價是指化合物含碘之量
(D)碘價與油脂之不飽和度成負相關。

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