試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
66. 下列何種方法能達到食物保存目的？
(A)放射線處理
(B)塑膠袋包裝
(C)冷藏
(D)乾燥。

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