試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129517
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
69.有關碘價之敘述下列何者正確(A)碘價是指化合物含碘之量(B)碘價愈低代表油脂之飽和度愈高(C)碘價係指油脂100公克消耗碘之克數(D)碘價與油脂之不飽和度成負相關。
阿摩線上測驗
登入
