試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129877 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129877

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題

70. 下列何者是油脂裂解之二級產物？
(A)氫過氧化物
(B)丁醛
(C)過氧化氫
(D)環氧化物。

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B1 · 2025/09/07

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未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察油脂裂解的...

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