試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07726 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮#131288
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級
74. 下列何種產品須經發酵過程製作？ (A)比薩(Pizza) (B)法式道納斯(France Doughnut) (C)可麗露 (Cannles de Badeaux) (D)沙巴琳(Savarin)。
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