試題詳解

試卷：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#95982 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#95982

年份：107年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
74. 下列何種反應可測定蛋白質溶液中含有半胱胺酸和甲硫胺酸等含硫胺基酸
(A)硫化氫反應
(B)薑黃反應
(C)米倫氏(Millon's)反應
(D)硫化鉛反應。

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