試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

複選題
74. 麵條壓延時加壓接觸的面積與下列何者有關
(A)滾輪的直徑
(B)滾輪的寬幅
(C)間隙的大小
(D)壓延比。

正確答案：登入後查看