試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#127380
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
77. 我國準用之食品添加物係採何種方式管理 (A)法規表列之品項才可使用(正面表列) (B)法規表列之品項不可使用(負面表列) (C)規定使用範圍 (D)規定規格標準。
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