複選題
77. 依食品業者良好衛生規範,食品販賣業者應符合下列那些規定?
(A)販賣、貯存食品或食品添加物之設施及場
所應設置有效防止病媒侵入之設施
(B)食品或食品添加物應分別妥善保存、整齊堆放,以防止污染及腐敗
(C)食
品之熱藏(高溫貯存),溫度應保持在 50℃以上
(D)倉庫內物品應分類貯放於棧板、貨架上,並且保持良好通
風。
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統計: A(12), B(13), C(1), D(13), E(0) #1144788
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