試題詳解

複選題
78. 以 8 oz Old Fashioned Glass 杯調製的雞尾酒扣除冰塊容積(八分滿)，下列哪二者酒精度較高？冰塊以杯皿總容 量 50％計算
(A)White Stinger / Building：45 ml Vodka 40% ABV，15ml White Crème de Menthe 23% ABV，15 ml White Crème de Cacao 24%
(B)Manhattan/Building：45ml Bourbon Whiskey 40% ABV，15ml Sweet Vermouth 15% AB V，Dash Angostura Bitters 苦精不計酒精與容積
(C)Stinger / Building：45ml Brandy 40% ABV，15ml White Crème de Menthe 23% ABV
(D)Jack Frost / Shaking：45ml Bourbon Whiskey 40% ABV，15ml Drambuie 40% ABV，30ml Fr esh Orange Juice，10ml Fresh Lemon Juice，10ml Grenadine Syrup。