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試題詳解

試卷：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰1-50#97243 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰1-50#97243

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

1.蛋放入6%的鹽水中，呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者？
(A)不新鮮
(B)重量夠
(C)愈新鮮
(D)品質好 。
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詳解 (共 2 筆)

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