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國中技藝-餐旅職群
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109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰1-50#97243
> 試題詳解
1.蛋放入6%的鹽水中,呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者?
(A)不新鮮
(B)重量夠
(C)愈新鮮
(D)品質好 。
答案:
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統計:
A(17), B(2), C(0), D(1), E(0) #2653005
詳解 (共 2 筆)
JJJ
B2 · 2025/07/06
#6524042
答案是:✅ **(A) 不新鮮** *...
(共 304 字,隱藏中)
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nomi
B1 · 2021/10/09
#5144286
(A)不新鮮當蛋放得越久,內部的水份會隨...
(共 232 字,隱藏中)
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76. 將蛋放入 6%的鹽水中,呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者? (A)愈新鮮 (B)重量夠 (C)品質好 (D)不新鮮。
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45. 將蛋放入 6%的鹽水中,呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者?(A)重量夠(B)不新鮮(C)品質好(D)愈新鮮。
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51.蛋放入 6%的鹽水中,呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者?(A)不新鮮 (B)重量夠 (C)愈新鮮(D)品質好 。
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11.蛋放入6%的鹽水中,呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者?(A)不新鮮 (B)重量夠 (C)愈新鮮(D)品質好 。
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77. 將蛋放入 6%的鹽水中,呈現半沉半浮表示蛋的品質為下列何者?(A)重量夠(B)不新鮮(C)品質好(D)愈新 鮮。
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