試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#129496
年份：114年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
1. 冷藏庫貯存食材之說明，下列敘述何者正確 (A)熱食應直接送入冷藏庫中，以免造成腐敗 (B)海鮮存放時，最好與其他材料分開 (C)煮過與未經烹調可一起存放，節省空間 (D)乳製品、甜點、生肉可共同存放。
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