試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 06：器具設備之認識#87715 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 06：器具設備之認識#87715

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

1. 蒸麵食時之蒸籠以何者最為理想？
(A)鋁製
(B)不銹鋼製
(C)竹製
(D)任何材質均可，沒有差異。

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