阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷:112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075 | 科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱:112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075

年份:112年

科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

10.請問以下四位賓客所點的餐點,符合宗教菜單原則?
(A)Lily 嚴守 Kosher 飲食律法,選擇 Scotch Broth/Roasted Chicken with Potato Cocotte/ Pink Lady
(B)Mary 嚴守 HALAL 飲食律法,選擇:Caesar Salad/Seabass Fillet with Boiled Potatoes/ Lait
(C)Jason 的餐點:Cole Slaw/Roasted Chicken with Potato Cocotte/Earl Grey
(D)Jay 的餐點:Dill Cucumber Salad/Pork Chop in Brown Mushroom Sauce/Irish Coffee
正確答案:登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#6432621
未解鎖
(A) Lily 嚴守 Kosher(猶...
(共 355 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
推薦的詳解#7196847
未解鎖
這是一道關於餐飲服務與宗教飲食禁忌的考題...
(共 2332 字,隱藏中)
前往觀看
0
0