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試題詳解

試卷：111年 - 111 四技二專統測_餐旅群：專業科目(二)餐飲服務技術、飲料實務#107835 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 四技二專統測_餐旅群：專業科目(二)餐飲服務技術、飲料實務#107835

年份：111年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

10. 進行platter service時，服務人員動作與顧客位置的配對，下列何者正確？
(A) 遞送空盤：顧客左側
(B) 供應飲料：顧客左側
(C) 分派菜餚：顧客右側
(D) 收拾餐盤：顧客右側
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詳解 (共 3 筆)

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