試題詳解

試卷：111年 - 111 四技二專統測_餐旅群：專業科目(二)餐飲服務技術、飲料實務#107835 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：111年 - 111 四技二專統測_餐旅群：專業科目(二)餐飲服務技術、飲料實務#107835

年份：111年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

11. 關於圓形托盤用途的敘述，下列何者正確？
(A) 僅使用於廚房與service station之間所有餐食的收送
(B) 主要用於service station與客用餐桌之間的餐飲收送
(C) 僅使用於客房餐飲服務的餐食收送
(D) 能大量運送餐食，提升工作效率

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