試題詳解

試卷：111年 - 111 四技二專統測_餐旅群：專業科目(二)餐飲服務技術、飲料實務#107835 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：111年 - 111 四技二專統測_餐旅群：專業科目(二)餐飲服務技術、飲料實務#107835

年份：111年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

21. 下列何者不屬於guéridon service的工作內容？
(A) filleting
(B) mapping
(C) slicing
(D) tossing

正確答案：登入後查看

姜季涵

2023/01/26

私人筆記#4842464

未解鎖

guéridon service 旁桌...

(共 68 字，隱藏中）

前往觀看