試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 06：排盤與裝飾#22278 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 06：排盤與裝飾#22278

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

10. 盤飾用的蕃茄通常適用於
(A)蒸
(B)燴
(C)紅燒
(D)冷盤的菜餚上。

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