試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 05：排盤與裝飾 1-14（2025/12/02 更新）#134112 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 05：排盤與裝飾 1-14（2025/12/02 更新）#134112

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

10. 盤飾用的蕃茄通常適用於_______的菜餚上。
(A)蒸
(B)燴
(C)紅燒
(D)冷盤

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