試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術 51-100（2025/12/05 更新）#134371 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術 51-100（2025/12/05 更新）#134371

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

100. 製備八寶粥時，下列何者不正確？
(A)紅豆與綠豆浸泡時間相等
(B)紅豆與糯米浸泡時間相等
(C)糯米與麥片浸泡時間相等
(D)紅豆、綠豆浸泡時間應長於糯米與麥片。

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