試題詳解

試卷：105年 - 食品丙-工作項目 02：食品一般成份分析02#60328 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 食品丙-工作項目 02：食品一般成份分析02#60328

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

101. 液體油脂經氫化後會有下列何種現象發生？
(A)熔點降低
(B)可塑性變差
(C)雙鍵增加
(D)安定性提高。

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