試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

104. 食用朝鮮薊（Artichokes）時，無需準備哪一樣器皿？
(A)沙拉刀
(B)沙拉叉
(C)洗手盅
(D)蠔叉。

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