試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

107. 「開胃菜、湯、魚、點心」若依照餐桌擺設原則，右側由內而外需擺放何種餐具？
(A)沙拉刀、湯匙、魚刀
(B)沙拉刀、魚刀、湯匙、點心匙
(C)魚刀、湯匙、沙拉刀
(D)魚刀、湯匙、沙拉刀、點心匙。

正確答案：登入後查看