試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用101-120#28982 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用101-120#28982

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

109.下列何者較不適用為菜包粿外皮原料？
(A)在來米粉
(B)糯米粉
(C)蓬萊米粉
(D)甘薯粉。

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