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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

11. 下列有關「感染型」食物中毒的敘述，何者不正確？
(A)病菌會於食品中生長與繁殖並一起食入
(B)致病性微生物會在消化道中繼續生長繁殖
(C)通常會伴隨發燒症狀
(D)通常潛伏期較「毒素型」食物中毒來得短
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