試卷名稱：113年 - 113-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125648
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
11. 下列有關金黃色葡萄球菌之敘述，何者正確？ (A)對熱具抗性，一般食物加熱烹煮時，不易將菌體殺死 (B)在食物上增殖時，可產生熱不穩定腸毒素 (C)因牛的乳腺炎而污染牛乳，進而導致乳製品遭受污染 (D)食物中毒之症狀易導致死亡
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