試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-150（2025/12/04 更新）#134222 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-150（2025/12/04 更新）#134222

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

111. 下列何種乳酪具有拉絲的特性，常作為比薩餡料？
(A)ParmensonCheese
(B)Cream Cheese
(C)Cheddar Cheese
(D)Mozzerella Cheese 。

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