試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#137035 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#137035

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

112. 油炸米花糖時，所使用的米原料是？
(A)生圓糯米
(B)生蓬萊米(粳米)
(C)生在來米(秈米)
(D)蒸熟風乾圓糯米。

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