試題詳解

試卷：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

114. 精緻的飲食中主要缺乏　
(A)礦物質　
(B)維生素　
(C)纖維素　
(D)醣類

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詳解 (共 1 筆)

蔡宜珊

B1 · 2022/04/07

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(C)最後醱酵時間太久

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