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技檢◆烘焙食品-乙級
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105年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 03:產品製作 101-200#41026
> 試題詳解
117. 蘇打餅乾常適合胃酸多的人吃是因其 pH 值為
(A)強酸
(B)強鹼
(C)弱酸
(D)弱鹼。
答案:
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統計:
A(2), B(3), C(2), D(41), E(0) #1146577
詳解 (共 2 筆)
范琝瀚
B2 · 2018/04/24
#2743166
蘇打餅乾因為加了蘇打粉而有弱鹼酸鹼中和
(共 22 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/11/30
#7174858
這是一份關於該考題的詳細解答說明: 1....
(共 1509 字,隱藏中)
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