試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

12. 散熱最慢的器具為
(A)鐵鍋
(B)鋁鍋
(C)不銹鋼鍋
(D)砂碢。

正確答案：登入後查看