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試題詳解

試卷：102年 - 102年中區聯盟(竹市苗中投雲彰)國中教甄家政試題.pdf#16391 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年中區聯盟(竹市苗中投雲彰)國中教甄家政試題.pdf#16391

年份：102年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

12. 製作煙燻食物時，木材經高溫加熱，於燻煙中可能含有下列何種致癌物質？
(A)亞硝胺(nitrosamine)
(B)多環芳香烴(polycyclic aromatic hydrocarbons)
(C)丙烯醯胺(acrylamide)
(D)黃麴毒素(aflatoxin)
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詳解 (共 1 筆)

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