試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定 1-50（2025/12/05 更新）#134364 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定 1-50（2025/12/05 更新）#134364

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

12. CAS 優良食品標誌肉品類規定，中式香腸之蛋白質含量應在多少％以上？
(A)8
(B)10.5
(C)12.5
(D)14.5 。

正確答案：登入後查看