試卷名稱:114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試(12月)_第7階管理師_餐務:營養學#136123
年份:114年
科目:鐵路◆營養學
13.三酸甘油酯中,C1 和 C3 位置上接的是飽和脂肪酸,C2 位置接的脂肪酸稱為?(A)必需脂肪酸(B)游離脂肪酸(C)β 位置脂肪酸(D)α 位置脂肪酸