13. 奶油空心餅成品內部缺乏空囊是因為
(A)麵糊太乾
(B)配方內油的用量太少
(C)使用化學膨脹劑
(D)麵糊糊化程度良好。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料