試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：109年 - 109 新北市立國民中學教師聯合甄選：家政科#86997

年份：109年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

13. 適當的加熱烹煮可以殺滅活菌，也可以除去某些微生物所產生的毒素。在 100℃加熱 10 分鐘後，下列何者會失去活性不致於造成人體健康危害？
(A)金黃色葡萄球菌產生的毒素
(B)肉毒桿菌產生的毒素
(C)黃麴毒素
(D)赭麴毒素

正確答案：登入後查看

高小安

B2 · 2021/01/16

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未解鎖

肉毒桿菌為厭氧細菌（100℃加熱10分鐘...

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