試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

13. 下列何者非發酵乳品？
(A)酸奶油(Sour Cream)
(B)打發鮮奶油(Whipping Cream)
(C)優格(Yogurt)
(D) 淡酸乳(Buttermilk)。

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