試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

14. 哪一種微生物菌體內富含維生素 B1、B6、B12、泛酸、核酸、麩胱甘肽 ( glutathione )等物質，其細胞衍生物質亦可應用於化妝品原料？
(A) 乳酸菌
(B) 巴西蘑菇
(C) 冬蟲夏草
(D) 酵母菌

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