試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13202 水產食品加工-醃漬品類#131378
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級
14. 煉製品加工過程中擂潰時，為使魚肉鹽溶，必須添加食鹽(A)6～7％(B)0～1％(C)4～5％(D)2～3％。
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