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試題詳解

試卷:114年 - 114 中區縣市政府教師甄選策略聯盟:國中家政#127535 | 科目:教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 中區縣市政府教師甄選策略聯盟:國中家政#127535

年份:114年

科目:教甄◆家庭教育(家政科)

14. 苯甲酸做為食品添加物的主要用途為:
(A)防腐劑,延長食品的保存期限
(B)酸度調整劑,以改善味道
(C)改善或增強食品的顏色
(D)用來使麵團膨脹,改善食品的口感

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未解鎖
(A) 防腐劑,延長食品的保存期限 解...
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