試題詳解

試卷：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

14. 預防庫房偷竊的管理最重要是
(A)專人管理鑰匙
(B)員工應嚴格執行輪調制度
(C)在食物標籤上日期應確實
(D)定期盤點及打掃、消毒。

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