試題詳解

試卷：95年 - 95學年度中區縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5261 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 95學年度中區縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5261

年份：95年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

15. 製備沙拉醬時係利用蛋的何種特性?
(A)凝固性
(B)乳化性
(C)膨大性
(D)起泡性

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