15.若以蒟蒻芋乾粉為原料，除了在製造過程中需要加水及加熱外，還需添加下列何種物質使其形成蒟蒻凍？
(A) 氫氧化鈣
(B) 蔗糖
(C) 發粉
(D) 食醋

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統計： A(227), B(26), C(1), D(20), E(0) #796536