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試題詳解

試卷：100年 - 100 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20698 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20698

年份：100年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

19.製作中式香腸時，不適合使用下列何種添加物或調味料？
(A) 砂糖
(B) 重合磷酸鹽
(C) 亞硫酸鹽
(D) 亞硝酸鹽
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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