15. 某生將吳郭魚進行低溫處理，過程中記錄其中心溫度變化，數據如表(一)所示，則吳郭魚 最可能係以下列何種方式處理？
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(A) 快速凍結 ( Quick Freezing )
(B) 個別快速凍結 ( Individual Quick Freezing )
(C) 慢速凍結 ( Slow Freezing )
(D) 冰藏儲存 ( Chill Storage )

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統計： A(18), B(21), C(181), D(15), E(0) #2695967

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