試題詳解

試卷：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17923 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17923

年份：103年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

15. 食品加工機具的基本洗淨程序，下列何者正確？
(A) 水洗、洗潔劑洗淨、水洗、殺菌
(B) 水洗、殺菌、洗潔劑洗淨、水洗
(C) 洗潔劑洗淨、水洗、殺菌、水洗
(D) 殺菌、水洗、洗潔劑洗淨、水洗 ˉ

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