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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

15. 食品衛生檢驗方法由中央主管機關公告指定之；未公告指定者
(A)得依廚房衛生管理者認可之方法為之
(B)應行文衛生福利部認定之
(C)不必理會
(D)得依公司總經理認可之方法為之。
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