153. 圓頂（不加蓋）土司麵包頂部隆起、兩頭低垂、邊側有寬大裂痕，是由於最後發酵不足之故。
(A)O
(B)X

答案：登入後查看
統計： A(1), B(2), C(0), D(0), E(0) #259970